中老年人保健每天吃多少蛋白质好

时间：2013-06-14 23:37:09  来源：天天保健网  作者：happy 您是第3次点击

    俗话说:“有钱难买老来瘦”,因而不少人一过50岁就不吃肉不吃蛋,害怕发胖得高血压。

    其实这会损害人的健康,造成蛋白质缺乏,尤其是血液中血红蛋白合成减少,从而导致贫血、乏力、委靡不振,而且身体抵抗力差,容易发生感染、骨折,加速衰老过程。人到老年,体内的分解代谢大于合成代谢,不吃肉、蛋,当然可以“老年瘦”,但是瘦并不意味不得高血压。由于老年人基础代谢率降低,热量需求也降低,适当地少吃一些肉和蛋是有益的,但不能不吃,也不能多吃。吃多了确实会导致肥胖和心血管疾病,还会加重肾脏负担,损害肾脏的功能。

    那么,老年人每天要吃多少蛋白质才适当呢?按照专家们的意见,每天摄取40克左右的蛋白质,即相当于每千克(公斤)体重每天0.8克蛋白质就可以了。

    另外,老年人最好吃豆类蛋白质更有益于健康,从而达到养生保健的效果。因为豆类蛋白质除含有人体必需的8种氨基酸外,还含有大豆皂苷,它能促进食物中的纤维素吸收胆汁酸,从而使肝内胆固醇转变为胆汁酸而排出体外,起到降低胆固醇和甘油三酯的作用。而且对高血压和动脉硬化还有一定的治疗作用。但如果肾脏功能不好,则不宜多吃豆类食品,因为豆类蛋白质中含的必需氨基酸比肉类蛋白质中所含的少,而含氮却较高,这样便会因体内含氮物质的增加而加重肾脏功能的损害。